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Gastronomie

Xai del LluçanèsL'agneau et les truffes, deux ingrédients caractéristiques de la cuisine du Lluçanès.

Le passage des troupeaux transhumants a laissé un héritage important dans la région Lluçanès: l’élevage des agneaux. L’agneau apporte le goût des prairies et des herbes sur la table alors que les truffes et les champignons apportent celui de la forêt. Mais la personnalité de la cuisine du Lluçanès est enrichie par de nombreuses autres viandes succulentes: le porc, la chèvre, le lapin, le canard et le bœuf.

Dans ce pays, vous apprécierez le meilleur miel, confitures, fromages, saucisses et autres charcuteries, le pain cuit au feu du bois de Sant Boi et la galette de chocolat de Perafita. Ne ratez sous aucuns prétextes ces délices!

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